Jeg ble brått så lei av potetsalat til grillmat. Så derfor tenkte jeg. Hmm. Kanskje jeg skal prøve å grille poteter. Og som tenkt så gjort.

Til to personer brukte jeg.
To poteter.
Som jeg vasket veldig godt

Skjær potetene i skiver
På folien la jeg tre små smørklatter

Så la jeg på en seng av Creme Fraiche.
I og med at jeg bruker Creme Fraiche til dressing så var denne
blandet med en pose Knorr sin greske dressing mix.
De små grønne posene.
Grunnen til at jeg bruker Creme Fraiche og IKKE rømme
er at jeg synes rømmen blir så knudrete.
Creme fraichen smelter så fint og det blir en fin "saus" av den.
Ikke noe tykk saus, men kjempegod alikevel

Her ligger potetene på smørfreiche dengen

Krydret potetene med.
Sitronpepper og litt salt.
Men vær litt forsiktig med saltet
FOR
det er også salt i sitronpepperen

På toppen la jeg purre.
Denne gangen pkket jeg potetene inn
så
kunne de ligge
der og kose seg ca en time før jeg la dem på grillen

Steketiden vil nok variere.
FORDI
Det kommer an på potetene.
Disse grillpotetene lå ca 15 min på grillen.
Da var grillen stillt på 125-150 grader.
Men det er lurt å følge med..
NB
Dersom dere skal grille på vanlig grill så bare ta av grillpotetene etter ca
10 min. . Men ikke opne folien.
For de grillene er vanskeligere å regulere.
Dersom grillpotetene ikke er helt ferdig så legg
de litt på grillen rett før servering
Men her er det ferdige resultatet
Voila.
Versegod

Psst.
Jeg gjorde dette med torskefilet i går.
Bare at jeg la Creme fraichen oppå fisken.
Det var kjempegodt.
Så blir jeg kjempeglad for tilbakemeldinger.☺

For en som ikke (jeg ) bryr seg med sopp og løk
er dette en revulosjon..
Først så klippet jeg opp baconet. Ja jeg bruker saks.
Og så stekte jeg den sprø

Skar opp løken. eller-
hakket den opp i små ternninger..
Brukte melange til å steke løken i

Her er løken gylden brun og fin

Soppen ja.
Den bare delte jeg i to med hendene, og tok av stilken

Her har jeg hakket opp soppen.
Og da mener jeg hakke

Soppen stekte jeg bare litt

Som dere ser så har jeg stekt ingrediensene hver for seg.
Dette har jeg gjort for.
Ha mer kontroll på stekingen.
Da soppen var ferdig blandet jeg inn soppen og løken i pannen.
Rørte inn en halvtoppet spiseskje med maizenamel,
Og deretter fløten.
La dette småkoke under røring ca 5 min.
Å jaaa. Krydder.
Litt salt. Veldig lite.
Tips. Smak deg frem med salt.
Voila.
Klar ti lservering

Mye bedre med stuing enn poteter..

♥ mmmmmm Fisk ♥

Jeg har brukt torsk.
Men her kan all fisk brukes.
Og i dag brukte jeg langpannen.☺.
- Folie i langpannen
- Strødde litt salt ca 1/2 ts.
- La noen smørklatter oppå folien

- La på fiske.
Strødde på litt salt
- Smurte på et lite beger med rømme
- 1 purreløk.
Tips
ang. purreløk.
Jeg kjøper en del. Skjærer dem på langs.
Vasker purreløken godt.
Så skjærer jeg purreløken i små ringer.
Putter de i en plastpose og fryser dem.
Nei. jeg forveller de ikke

Pakker inn fisken.
Først lagsidene så
Ruller jeg liksom opp kortsidene.☺
Jeg bruker litt vann i formen , bare så den dekker bunnen.
Vet ikke hvorfor. jeg gjør det bare
200 grader midt i ovnen
ca 1 time.
Tips.
Ang. steketid er så forskjellig fra ovn til ovn
Jeg tar ut formen opner folien og dytter litt i fisken med en gaffel
for å se at den er ferdig.

I dag ble purrefiskeretten servert med hjemmelaget flatbrød.
Som jeg har fått av en god venninne.

Vi brukte kraften som ble i folien til saus.
Er jo litt tynn, men smaker himmelsk.
Andre serveringstips
Rødbeter er veldig godt til fisk.
Brokkoli.

Må bare prøves. Helt sant

Jeg sier raspeball.
Noen sier bare ball, andre sier komle og noen sier raspe.
Jaja. Kjært barn har mange navn og slik er det med mat også.
Se her.
Melet heter raspeballer.
Helt å anbefale.♥
Men.
Det er som oftest alltid et men.
Jeg har også sammalt hve grov i.
Og fleskestykke.
Jeg bruker salt flesk.
Noen bruker bacon

Ser dere det tomme kruset.
Står ikke der bare til pynt.
Å nei da.
til + - 12 raspeballer gjør jeg som følger.
2 krus med raspeballmel
2 krus med samalt hvete grov
2 + 1/4 krus med vann.
Så følger jeg bruksanvisningen.
Rører sammen og la det hvile i sånn 10 min.
Nå jeg setter på vannet og lar det fosskoke.
har i raspeballer og lar den småkoke i ca 1 time

Det er ikke alle som bruker flesk i.
Men jeg synes at raspeballen blir mere saftig

En ren hånd er vel det beste redskapet som vi har
Tar litt raspeballdeig i hånden.
Putter en fleskebit i

Og dekker over med mer raspeballdeig.
Former den rund og fin.
Forresten et tips
Jeg bruker en spise skje å ta deig i fra bollen.
Skjeen dypper jeg i kaldt vann som jeg har i en kopp eller glass
eller noe.

Jeg hadde litt ribbe igjen fra jul som jeg har kokt til
Og kålrot.
Hvisker. Jeg bruker også smeltet smør melange. ☺

Her kan en bruke pølse, knok korv til.
Lagde forresten raspeball til mine barnebarn i helgen.
Og noen av dem hadde sukker på.
Noen hadde sirup.
Velbekomme

☺Brød☺

7.5 dl vann.
50 gr . gjær
1/2 dl olje
2 ts salt
75 gr hasselnøtter må grovhakkes.☺
4 dl sammalt hvete grov
vel 1 liter hvetemel
Sett ovnen på 250 grader og la de gå opp
Skru ned til 200 grader når du setter
brødene inn.
Midt i ovnen.
30 minutter
Slik gjør du det.
Varm opp vannet til fingervarmt.
Hell det opp i en passe stor bakebolle.
Tilsett og rør ut.
- gjær
- salt
- olje.
Ha så i resten.
(her er mine hakkede nøtter) brukt stavmixer.

Av en eller annen grunn så har jeg alltid litt hvetemel på
toppen av den ferdig eltet deig.
Aner ikke hvorfor.
Nå skal deigen heves.
Jeg dekker opningen først med plastfolie
og så et bakerklede.
En ren kjøkkenhanduk

Microbølgeovnen er den perfekte plass for å forheve deigen.
Men slå den ikke på. ☺
La den heve seg til dobbel størrelse.
Sånn ca. 45 min..

Jeg bruker engangshansker til gjærdeig.
Dette blir to brød i 1.5 liter brødformer.

Å nei nå glemte jeg å ta bilde av etterhevingen.
men det må de.
Og nå lar jeg brødene heves til de kommer litt over
kanten på brødformene.

Tam tam. Ferdig.

♥mmmm.♥

Det er hva jeg har laget i dag.
1 purreløk.
1/2 liter vann og 1/2 ts salt.
Vask og skjær purreløken i små ringer.
Ha vann og salt og purreløk i kasserollen og kok opp.
Skru ned platen og la dette småkoke når du

Skreller.
3 mellomstore poteter
3 gulrøtter
og ca 300 gr kålrabi.
Skjær dette i små terninger

og ha det i kasserollen.
Fyll på med mer vann.
Slik at det dekker grønnsakene.
Kok til grønnsakene er møyre.
Tar ca 15-20 min.

Og når vi venter på det så
Skjærer vi opp ca 750 gr middagspølse

Ha pølsen i gryten når grønsakene er ferdig.
Rør rundt
Litt mer vann .
Se det aller første bildet
Samtidig tar du 1 ss med smør. ( jeg bruker melange).
Dettte gjør jeg for at jeg synes at det blir mye bedre smak på kraften.
Så en kjapt oppkok.
Smak til med litt mer salt og pepper.
Versegod
Klar til servering.☺

Tips.
Denne retten kan lages dagen forveien..
Men da setter jeg den i en skål med lokk i kjøleskapet.